Min øyensten

Det er jo på sin plass å nevne min sønn i prosjektet om skrive om mennesker som betyr noe for meg. Nikolai er virkelig noe for seg selv. Han er tålmodig, smiler masse, har nesten lært å le, god til å fekte med armer og bein, god til å si fra, og er selvfølgelig helt nydelig.

Kort oppsummert:
Han er en god lytter
Vet å gi positiv feedback
God til å underholde
Gir utrolig mye av seg selv HVER dag

:D

Makrell i tomat...

Ikke no er så ekkelt og grisete som en åpnet og tom makrell i tomatboks!
Den er vanskelig å vaske, det blir klin over hele vasken og det lukter veldig mye. Men, så lærte svigers meg et triks; nemlig å sette boksen rett i oppvaskmaskinen...! Den blir ganske så ren og ligger ikke å lukter i søplekassen for glass og metall. Helt nydelig.

Nå gjenstår det kun for min del å lære meg å spise makrell i tomat, så er enden på visa GOD:)

I form

Ved en tilfeldighet begynte jeg å abonnere på bladet I form. Her står det masse nyttige tips om trening, matlaging og sunnere alternativer for godis. En ting jeg merket meg var noen tips til helgekosen, da det lett kan skli ut rent kalorimessig;)

Her er tipsene:
Mørk sjokolade (70%kakao eller mer)
Frosne stenfrie druer (smaker nesten som vingummi)
Epleskiver med sitronsaft og kanel
Mandler ristet i stekepannen med litt honning
Hjemmelaget muslibar. F.eks en god musli rørt med en god, smeltet mørk sjokolade.


Dette høres jo helt himmelsk ut! Gleder meg til å prøve! Spesielt mandlene siden jeg er hekta på mandler for tiden.